Para mí, la pastelería va más allá de seguir recetas; es una forma de expresar cariño y dedicación. Valoro mucho el sabor casero, ese que nos recuerda momentos especiales de la infancia, reuniones familiares y celebraciones. En mi cocina, me gusta preparar todo desde cero, desde mermeladas hasta bizcochos, porque creo que así se logra un postre más fresco y lleno de sabor.

También prefiero usar ingredientes naturales y de calidad. Me encanta trabajar con frutas frescas, chocolates y frutos secos, ya que aportan mucho carácter y personalidad a cada postre.